Algo que você não sabia sobre a Pipoca!

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Sim, ela mesma, a pipoca, tão parceira nos momentos em família e praticamente indispensável para um bom filme ou série predileta, pode ser uma aliada incrível quando o assunto é o combate aos sinais da idade! Calma, eu explico tudo!

Ela pode ser um anti-idade eficaz por conter polyphenol, que é um anti-idade incrível e auxilia no combate aos sinais de envelhecimento, que são dispensados em nosso organismo pelos radicais livres. Além de colaborar com mais de 70% da quantidade de fibras necessárias ao funcionamento do nosso corpo.

pipoca saudavel

Essa novidade maravilhosa, foi exposta recentemente por pesquisadores, em um encontro anual da ACS (American Chemical Society), organização norte americana que ajuda em pesquisas e realiza estudos científicos e químicos. Muita gente que não dava tanto valor à pipoca, passou a vê-la com outros olhos e alguns, mais curiosos até quiseram saber, a forma correta de fazer esse lanche delicioso. Se é seu caso, no fim desse artigo, deixei uma receita!

Fica aqui uma importante dica, também revelada nessa pesquisa: o uso de sal, de manteiga, coberturas e tudo que inventaram para que a boa e velha pipoca branquinha fique mais “interessante”, praticamente anula os bons resultados dela em relação à nossa saúde.

Ou seja, é a pipoca branca, feita da forma correta, sem “incrementos” que ajuda no combate aos sinais da idade e proporciona outros benefícios como:

– Cicatrização de inflamações do tecido epitelial;

– Combate à celulite;

– Equilíbrio entre o bom e o mau colesterol;

– Equilíbrio dos níveis de insulina no caso de pacientes em tratamento do diabetes;

– Ajuda na digestão;

– Auxilia a dispensar toxinas do organismo.

O segredo de toda essa descoberta, segundo os pesquisadores da ACS, está na casca do milho. É da casca do milho que vem a quantidade de antioxidantes e fibras além de conter vitamina B, B6 e demais nutrientes que ajudam no melhor funcionamento do nosso organismo.

pipoca faz bem saudeClaro que tudo que faz bem, se consumido em grandes quantidades, “para fazer mais bem ainda”, pode fazer mal. Consuma algo em torno de 30 gramas (1 xícara de chá). E para quem ficou na dúvida sobre como preparar esse lanche delicioso, segue a receita dos pesquisadores da ACS:

Utilize óleo ao invés de manteiga. Um fio de óleo (riscar a panela, com o óleo, fazer uma linha). Vale uma pitada de sal. Coloque as 28 gramas de pipoca (natural que é mais saudável que a de micro-ondas). Mexa e deixe estourar. Caso queira fazer a receita sem o óleo, que é uma maneira ainda melhor, é só optar pelo micro-ondas. Basta utilizar um papel de pão, obviamente, bem fechado. Por 2 ou 3 minutos, dependendo da potência do seu microondas.

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