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Nova tecnologia é capaz de detectar quando o alimento está prestes a estragar

Poderia sua geladeira uma dia avisá-lo quando a comida está prestes a estragar? A companhia C2Sense inventou um minúsculo chip capaz de dá as máquinas a capacidade de sentir cheiros.

O chip inovador detecta o etileno, um gás incolor que é lançado quando algum fruto amadurece – o gás também acelera o processo de maturação, e por isso, quando um monte de frutas são armazenadas em conjunto podem causar o efeito dominó, ou seja, todas elas pode ser rapidamente estragadas. E esse novo sistema pode ajudar a prevenir isto.

“O desperdício de alimentos é um problema social, político e econômico mundial, com um custo direto de U$ 750 bilhões por ano”, explica o site da C2Sense. “Este novo sistema de detecção vai ajudar a melhorar a qualidade dos alimentos, permitindo os produtores, transportadores, distribuidores, varejistas e consumidores a reduzirem o desperdício dos alimentos”. De acordo com a C2Sense, poderemos ter esse detector em nossas casas em breve, já que este é o primeiro sensor preciso e acessível a todos.

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Protótipo do “nariz” artificial.

A empresa quer criar, também, sensores pequenos e leves para serem incorporados em embalagens de alimentos ou até mesmo sacos de supermercados. A C2Sense já conseguiu milhares de dólares para o projeto, mas ainda não tem previsão de lançamento. [ScienceAlert]

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