Os cientistas estão desenvolvendo salsichas que podem diminuir o risco de câncer de cólon

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Enquanto o trabalho incansável para encontrar a cura do câncer continua, os cientistas estão à procura de tratamentos preventivos para impedi-los antes mesmo deles se desenvolverem. E uma equipe europeia está trabalhando em uma salsicha que poderia cortar o câncer de cólon pela raiz.

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Etapas do câncer de cólon.

A ideia é que antioxidantes poderiam ajudar a tornar a carne mais segura para o consumo – e também prevenir o câncer de cólon. “Se esta hipótese se provar verdadeira, ela irá reduzir o risco de câncer de cólon drasticamente. Além da carne, vegetais e outras coisas também contém antioxidantes”, disse Eva Tornberg da Universidade de Lund, na Suécia.

Só na Suécia, 5.000 novos casos do câncer de cólon surgem a cada ano, sendo um dos mais comuns por lá. Por isso mesmo, os pesquisadores estão trabalhando fortemente na pesquisa que está sendo financiada pela União Europeia – e é muito importante, já que no mês passado a Organização Mundial da Saúde (OMS) classificou as carnes processadas como cancerígenas.

As salsichas ainda estão em estágios inciais de desenvolvimento, se os cientistas chegarem a um processo que funcione, o próximo passo a ser dado é testar em animais para ver se realmente tem o efeito desejado. Depois disso, eles vão verificar se está apto para o consumo humano. [ScienceAlert]

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